Lemmik Postitused

Toimetaja Valik - 2019

Kas juust võib ära hoida õõnsusi?

Justkui oleks meil vaja veel üht põhjust, et aidata end maitsva juustu valmistamisel, on nüüd veel üks: teie naeratus. Seda seetõttu, et hiljutine uuring näitas, et juust võib aidata kaitsta hambaid õõnsuste eest.

Hiljuti avaldatud uuringu ajal. T Üldine hambaraviteadlased jagasid 68 isikut vanuses 12 kuni 15 kolmes grupis. Üks rühm määrati sööma cheddari juustu, teine ​​juua piima ja kolmas joo suhkruvaba jogurtit. Iga subjekt sõi või joeris oma määratud piimatoodet kolm minutit ja loputas suu veega enne, kui nende pH tase oli mõõdetud kolm 10, 20 ja 30 minutit pärast tarbimist.

Nad leidsid, et piima- ja jogurtirühmades ei esinenud pH muutusi, samal ajal kui juustu grupp kasvas kiiresti pH tasemel. Teadlased ütlevad, et see on sellepärast, et närimine suurendab sülje tootmist, mis aitab reguleerida happesust suus. Veel üks selgitus on, et juust sisaldab teatud ühendeid, mis jäävad hammaste emailiga kinni ja aitavad kaitsta hambad happe eest.

"Tundub, et meierei teeb suu hästi," ütleb Hambaravi Akadeemia pressiesindaja Seung-Hee Rhee, DDS. "Mitte ainult piimatooted on tervislik alternatiiv süsivesinike või suhkruga täidetud suupistetele, vaid neid võib pidada ka õõnsuste ennetamiseks."