Lemmik Postitused

Toimetaja Valik - 2019

Veganism 101

Tea oma põhjendusi - Plaani oma üleminekut parema toitumise jaoks
Tervis ja ilu, keskkonnaprobleemid või soov vältida loomsete saaduste söömist on kõik põhjused üleminekuks vegaanilisele dieedile. Aga te peate veenduma, et saite endiselt vajalikke toitaineid. „Arvatavasti, et lihtsalt„ vegan “läheb tervemaks ja et sa ei pea tasakaalustatud vegaani menüüd planeerima, on ilmselt suurim eksiarvamus,” ütleb autor ja toitumise, tervise ja fitnessi konsultant dr Janet Bond Brill. „Kõikide loomsete saaduste kõrvaldamine dieetist võib suurendada teatud toitumispuudujääkide ohtu.”
Loo loomseid tooteid - kuid alusta aeglaselt
Parim viis üleminekuks on süüa tuttavaid toiduaineid vegaaniga. Kuid lihtsalt sellepärast, et toode on märgistatud vegaaniga, ei tähenda see tingimata, et see on terve. Vältige töödeldud toite ja ostke oma kohaliku põllumajandustootja värskete koostisosade turul.
Hangi õiged toitained
Teadlik vegaanitoitja suudab kergesti rahuldada kõiki vajalikke vitamiine ja mineraalaineid hea tervise tagamiseks, kui inimene tarbib mitmekesist dieeti, mis on piisavalt kaloreid oma kehakaalu säilitamiseks, ”ütleb Brill. „Tervete terade, puuviljade, köögiviljade, kaunviljade, pähklite ja seemnete rohkelt toitumist soodustab hea tervis ja kaal.”
Katse köögis
Üks suurepärane viis üleminekuks veganismile on proovida mõningaid toiduvalmistamise tunde, mis on keskendunud lihavabadele roogadele. Proovige New Yorgi looduslikku gurmeeinstituudi, Naked Bite'i Miami's, Spork Foodsi Los Angeleses ja Chopping Blockit Chicagos.
Klambrid Vegani dieedis
1. Tume, lehtköögiviljad
2. Keerukad terad
3. Oad
4. Erinevad puuviljad ja köögiviljad
5. Kasvatatud leib
6. Orgaaniline idandatud tofu
7. Vegaani juust

Vaata videot: How could veganism change the world? The Economist (November 2019).