Lemmik Postitused

Toimetaja Valik - 2019

Süsivesikud: suhkur või kütus?

Dieediga toitumise ajal võib olla segane meeles pidada süsivesikute positiivset ja negatiivset lisamist teie sööki. Kas nad on tasakaalustatud toitumise vajalik osa või takistavad teil jõuda oma kaalukaotuse eesmärkidesse? Me palusime kolmel eksperdil selgitada süsivesikute kohta tõde, enne kui need täielikult välja lõigata.

Lihtsad süsivesikud: halvad
Lihtsad süsivesikud on need, kellel on suhkur ja mitte palju muud. Nad võivad pakkuda kiiret energia lõhkemist, kuid neid ka seeditakse väga kiiresti, mistõttu tunned end pärast nende tarbimist sageli väsinuna või aeglasena. Leiad lihtsaid süsivesikuid kommis, mõningaid sodasid (sa oled üllatunud, et näha süsivesinike arvu), puuviljajoogid ja maisisiirup, piim või piimapõhised tooted, teraviljad ja terad, leib ja enamik küpsetatud tooteid. Kuid vähem tuntud allikad, nagu mesi, pruun suhkur ja toorsuhkur, võivad vähe nimetada ka selle kohta, et etiketil on suhkur lisatud (mida lähemal on see nimekirja algusesse, seda rohkem suhkrut on see olemas) ).

Juri Elkaim, terviklik toitumisspetsialist ja autor Terve päeva toitumineütleb: „Enamik pakendatud toiduaineid, mis sisaldavad peidetud suhkruid ja väikest kiudaineid, mis sisaldavad sinu mokkafraati latte ja päris palju kiirtoitu, kuuluvad sellesse kategooriasse.” Traci D. Mitchell, tervise- ja fitness treener ja autor Belly Burn Planlisab: „Maitsestatud kohvi kreemijast kuni ketšupini täidetakse maitseained tavaliselt rafineeritud ja magusate süsivesikutega.”

Keerukad süsivesikud: head
Mõelge nendele süsivesikutele kui „tervetele toitudele” - neile, kes annavad sulle kütuse. Nende süsivesikute hulka kuuluvad puuviljad, köögiviljad, squash, seemned, terad ja kaunviljad. Kuigi ei ole kahtlust, et need süsivesikud on kõige kasulikumad, erinevad mõned toitumisspetsialistid sageli sellest, millised on parimad.

„Looduslikud keerulised süsivesikud on rohkesti oluliste vitamiinide, mineraalide, antioksüdantide, kiudainete ja taimekaitsevahendite poolest,” ütleb terviklik kuulsus toitumisspetsialist Nilli Grutman, kes lisab, et kui see on „loomulik”, siis on see tõenäoliselt kangendav süsinik. Mitchell ütleb: „Süsivesikute seas on superstaarid sellises järjekorras köögiviljad ja puuviljad. Ja kui köögivilja ei ole tärklis, nagu kartul, ei ole tõesti mingit põhjust, miks seda tuleks piirata. ”

Täiendavate tervise- ja terviseprojektide saamiseks järgige meid Pinterestis!

Järgige NewBeauty Magazine'i juhatust Health & Wellness Pinterestis.