Lemmik Postitused

Toimetaja Valik - 2019

Mida New Yorgi viimased menüü hoiatused teie tervisele tähendavad

Pärast tänupüha toiduaineid sai New Yorgis suur mandaat. New Yorgi Tervishoiuameti poolt heaks kiidetud määruse kohaselt on ahela restoranid (määratletud 15 või enama kohaga üle kogu riigi), mõned kino- ja kontsessioonikohad peavad nüüd märgistama menüüelemente, millel on rohkem kui 2300 milligrammi naatriumi . Märgis - must kolmnurga ikoon, mille keskel on valge salthaker, et teavitada patroonit, kui objekt tabab naatriumi soovitatavat päevadoosi.

„See on suurepärane programm toitumisalase teadlikkuse tõstmiseks ja teatavate toiduainete tarbimise potentsiaalsete tervisemõjude suurendamiseks,” räägib kuulsusega toitumisspetsialist Paula Simpson. „Keskmiselt söövad ameeriklased umbes 3300 milligrammi naatriumi päevas, millest umbes 75% pärineb töödeldud toitudest. Kõrge naatriumi tarbimine rõhutab neerusid ja soodustab vee kinnipidamist. See suurendab vedeliku survet veresoontes ja aja jooksul võib see põhjustada kõrge vererõhu. "

Samuti võite meeldida: mida see tegelikult tähendab, kui sa ihaldad suhkrut või soola

Lisaks märgib Simpson, et on oluline tasakaalustada naatriumi tarbimist kaaliumisisaldusega toiduainetega (peamiselt värsketes puu- ja köögiviljades). "Kaalium töötab veresoonte lõõgastamiseks ja vee tasakaalustamiseks kehas," ütleb ta. "Tüüpiliselt tarbime palju vähem kaaliumirikast toitu soolaste toitude kaudu, mistõttu võib selline programm julgustada tarbijaid olema teadlikumad sellest, mida nad tarbivad ja ostavad restoranides."