Lemmik Postitused

Toimetaja Valik - 2019

12 kõige saastunud toitu, mida sa peaksid sööma

Igal aastal avaldab keskkonna töörühm (EWG) loetelu, mida nad peavad kõige rohkem pestitsiididega saastunud toiduaineteks „The Dirty Dozen”. Sel aastal kasutab EWG valitsuse andmeid alates 2014. aastast (viimane aasta). USA põllumajandusministeerium testis ligi 7000 proovi ja leidis, et ligi 75 protsenti neist sisaldas pestitsiidijääke. Paljudel juhtudel ei olnud pestitsiide võimalik eemaldada isegi siis, kui neid on pestud või mõnel juhul kooritud.

Enne tulemustesse jõudmist on oluline mainida, et mõned kahjulikud pestitsiidid on vastuolulised. NPR 2012. aasta aruandes jõutakse näiteks järeldusele, et pestitsiidide olemasolu ei pruugi tingimata tuleneda terviseriskidest. Lisaks on hea meeles pidada, et EWG on advokaadirühm, mis keskendub kemikaalide võtmisele, kuid faktid on faktid. Niisiis, olenemata sellest, kas see muudab toidupoed, siis on siin andmed, mida tuleb teada.

Samuti võite meeldida: 11 Kollageeni võimendav toit

Oma 2016. aasta „Dirty Dozen” nimekirja puhul tõi EWG välja kõrgeima pestitsiidikogusega toodangu - ja see loeb hoopis nimekirja kõigest, mida meie külmkapis armastame. Loetelusse kuuluvad õunad, virsikud, nektariinid, seller, viinamarjad, kirsid, spinat, tomatid, magusad paprika, kirsstomatid, kurgid ja maasikaga kaetud topid.

EWG uuringute kohaselt oli üle 98 protsendi maasika-, virsiku-, nektariini- ja õunaproovidest vähemalt ühe pestitsiidijäägi suhtes positiivne. Üks maasikate proov tõusis vähemalt 17 erinevat liiki pestitsiidi, millele järgnes viinamarjade ja magusate paprika proovide arv, mis sisaldas 15 pestitsiidi.

EWG avaldas ka „Dirty Dozen PLUS” kategooria, mis tõstab esile kahte liiki toiduaineid, mis sisaldasid väga ohtlikke pestitsiide. Nimekirjas nimetatakse eriti lehtkapsast, põllukultuure ja kuuma paprika. Nendest toodetest leiti mikroorganismide fosfaatide ja karbamaadi insektitsiidide kogused, mis on nii mürgised, et nende kasutamine on seaduslik. EWG soovitab tarbijatel osta orgaanilisi sorte lehtköögiviljadest ja kuuma paprikast - ja kui see ei ole võimalik, valmistada tooteid enne söömist.

Samuti võite meeldida: endine Costco Exec avab mängude muutmise kiirtoiteahela

Hea uudis on see, et see pole kõik mürgine. EWG avaldas ka nimekirja „The Clean Fifteen”, mis loetleb pestitsiide kõige vähem tõenäoliselt omavad tooted. Loetelus olevatest puuviljaproovidest ei leitud rohkem kui nelja liiki pestitsiide ja ainult 5,5% köögiviljadest sisaldas kahte või enamat pestitsiidid.

Mis siis ohutu on? Maisi, ananassid, kapsas, külmutatud magus hernes, sibul, spargel, mangod, papaiad, kiivid, baklažaan, meloneemne melon, greip, cantaloupe, lillkapsa ja avokaado. Avokaadod olid puhtamad, ainult 1 protsenti avokaado proovidest, millel oli pestitsiide. Hea uudis meie hommikusöögile, smuutidele ja salatitele.