Lemmik Postitused

Toimetaja Valik - 2019

Buddha kausi taga on üllatav ajalugu, mida sa näed kõikjal

Kuna New Yorgi algne toores restoran-restoran Quintessence avas oma uksed 1999. aastal, on see teeninud Buddha kausid.

„Meil on neid alates esimesest päevast menüüs olnud,” ütleb kaasasutaja ja tegevjuht Mun Chan. "Nad on põhimõtteliselt segatud mesclun, lehtkapsast ja rooma salatist, mida serveeritakse suures kausis rohkelt ruumi, et klient saaks lisada erinevaid toppe, et luua oma unikaalne salat."

Samuti võite meeldida: 7 värsket võimalust oma Smoothie uuendamiseks

Nüüd on roogal suur ajahetk, mis ühendab teisi populaarseid “kausid” nagu smoothie, acai ja poke sotsiaalse meedia ahelas. Üks kiire otsing Instagramis näitab värvilisi kausid, millel on terved topsid nagu teised köögiviljad, terad, valgud, rasvad ja seemned (starterid), kuid Chan märgib, et nad on juba pikka aega olnud. „Serveerimisnõu nimetatakse tegelikult budistliku munki algajale. Vanadel aegadel kasutasid mungad seda kausi, et paluda inimestelt jäänud ülestõusmist. Sellest tuleneb nimi "Buddha Bowl."

„See on väga populaarne objekt, seda enam kevadel ja suvel. Kliendid armastavad suurt kaussi rohelisi, lisaks saavad nad valida, mida nad sellega tahavad minna, ”ütleb Chan ja lisab, et ta arvab, et lähikuudel on näha, et kausid on rohkem. juba toimub salatibaarides, kuid enamikes restoranide menüüdes seda veel ei leitud. ”