Lemmik Postitused

Toimetaja Valik - 2019

Moskva muulid võivad olla ohtlikud, kui neid sellel viisil teenida

Moskva Mules-viina, ingveri õlle ja lubja mahl on praegu külmade baaride ja restoranide üks trendikamaid jooke. Ja allkirjastatud vaskkruudid, mida nad kätte toimetasid, on ka endale nime andnud - nägime neid eelmisel aastal päris palju iga puhkusepakkumise juhendis. Aga selgub, et need vase kruusid võivad tegelikult olla ohtlikud. Siin on põhjus, miks.

Samuti võite meeldida: need on madalaimad (ja kõrgeimad) kalorite alkohoolsed joogid

Hiljutine Iowa Alkohoolsete jookide osakonna välja antud nõuandeteatis selgitab riigi poolt FDA toidukoodeksi vastuvõtmist, mis ütleb: "Vase ja vase sulameid, nagu messingit, ei tohi kasutada kokkupuutes toiduga, mille pH on alla 6, näiteks äädikas, puuviljamahla või veini. "

See tekitab probleemi, sest tüüpilise Moskva muuli pH tase ei ole isegi lähedal 6-le, kui peate peamisi koostisosi, ingveri ja viina, mis on nii happelised pH-tasemega 4 kui ka lubja mahla, mis on veelgi happelisem pH väärtusega 2. Võimalik oht tekib siis, kui seda tüüpi koostisosad puutuvad kokku kruuse vaskvooderiga, sest see võib sattuda joogi endasse, mille tagajärjeks on mürgistus toiduga.

Siiski on olemas hõbedane vooder: Vastavalt Iowa Alkohoolsete jookide osakonnale on vase kruusid, mis on vooderdatud teise metalliga, nagu nikkel või roostevaba teras, "laialdaselt kättesaadavad", mis on sellest terviseprobleemist vabastatud ja "õiguslik" teenima (vähemalt Iowas). Nii et kui teil on need trendikad vask-kruusid juba või olete mõne turu jaoks turul, siis enne ostmist lugege tootjalt või lugege peenprint.